燕窝有霉味正常吗
燕窝发霉的味道通常来说是正常的，燕窝本身会有一些腥味，可能会被误认为是一种霉味，出现类似的味道是正常的现象。不过燕窝出现霉点，甚至是表面变色变质，霉味特别重的话那就是不太正常的。所以要根据实际的情况去判断燕窝是不是真正的发霉或者有霉味。
燕窝的营养价值很高，富含蛋白质和优质氨基酸，具有美容养颜，滋阴补阳补虚，延缓人体衰老的功效，是一种天然的滋补营养品。燕窝又被称为燕菜、燕根等，其实就是雨燕或金丝燕干燥的唾液形成的，一般是白、红、黄色的，大致可以分成屋燕和洞燕两类。
燕窝可以直接放水中炖制，快好时候加适量的糖即可食用，烹饪起来非常的简单和方便。如果做牛奶燕窝的话就将牛奶替换成水就行了。
干燕窝可以直接放入保鲜盒或者密封保鲜袋内在室温下保存即可，只需要注意密封的性能是不是保持良好不透气就可。湿的燕窝可以静置风干后将其用上面的方法保存，但是想直接保存湿燕窝的时候，可以将燕窝放置冷藏保鲜室内，温度调至8度左右不可过高或者过低。不可以将其放在冷冻室内，无论是那种保存方式都不可能保持一模一样的口感，所以燕窝买回来后还是尽量在短时间内食用。
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