纯大米发糕的做法松软又好吃
我做出来的发糕口感偏硬是什么情况？
偏硬是由于原料配置引起的，可以先加入酵母发酵。
纯大米发糕松软又好吃的做法：
1、准备米粉100克，面粉100克，适量的水和白糖，酵母和泡打粉各两克；
2、米粉和面粉混合，加入各种备料，搅拌均匀备用，醒至微微发泡即可；
3、模具涂油倒入混合糊状，均匀受热25分钟即可出锅食用。
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