豆腐凉拌怎么做好吃
豆腐凉拌的做法：
豆腐容易碎怎么办？
切豆腐的时候不要用力按压，在调味的时候不要用筷子大力搅拌。
1、准备豆腐，皮蛋，黄瓜，番茄等备用；
2、将皮蛋去壳，切成半圆形，黄瓜用擦板切丝，用冷水清洗黄瓜丝捞出控干备用；
3、豆腐切成块状。切勿用力挤压防止破碎，黄瓜丝平铺在盘子底部，将皮蛋和豆腐
放入盘中，番茄切块摆入盘上；
4、根据个人口感喜好加入老抽生抽，白醋，白糖，盐等调味品；
5、放置冰箱冷藏30分钟即可食用。
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