角瓜肉馅饺子怎么做好吃
角瓜肉馅饺子好吃做法：
饺子内的汁水总是流出怎么办？
首先需要调整包饺子的姿势，确保饺子在下锅之前的状态是闭口的状态，
然后需要把饺子馅的汁水尽量减少，避免汁水过多冲压饺子皮。
1、取少量的面粉，加入适量的水用手揉打均匀静置发酵；
2、角瓜洗净擦干，用板擦切丝备用，在角瓜丝中加少量盐分，腌出水；
3、挤掉角瓜丝水分，和肉馅放一个盆里，葱切碎放进去，接着放调料调味，
一勺蚝油，一勺酱油，一勺盐，半勺五香粉，味精，少许克熟油，搅拌均匀备用；
4、面团发酵完成，揉打成型，加工成中间厚边缘薄的饺子皮；
5、用自己熟悉的手法包成饺子，不露馅就好；
6、起锅烧水，水开加入饺子，适当搅拌，饺子浮起，浇入少许凉水，重复三次，
即可出锅食用。
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