冬瓜虾汤怎么做好吃
1.选取一块冬瓜，把厚皮刮掉，准备一份海虾，没有海虾的可以准备一份海虾冻鲜虾仁，海虾可以不用去头和虾皮，熬出来的汤汁更鲜美。
2.把大葱切段，冬瓜去瓤之后再根据喜好切片或者块，可以适当准备点姜片提味去腥，还可以去一下海鲜的寒。
3.点火加热油热后，倒入食用油，在7成热左右的时候倒入葱段和姜片爆香，紧接着放入虾炒香出汁，虾变色后放入冬瓜继续翻炒。如果是虾仁，可以先炒冬瓜，再加水炖之后在加虾仁。
4.冬瓜炒软炒香之后，加入水炖一会，可以加点盐，出锅前加入味精或鸡精，味道鲜美的冬瓜虾汤就做好了。
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