油炸糕的做法
1.准备适量的糯米粉，最好不要加面粉，可以准备300g-500g。
2.我比较喜欢吃豆沙馅，所以打算在油炸糕里面放豆沙馅。
3.把糯米粉和成面团，然后盖上塑料袋醒半小时左右。
4.分成7-12个面团，然后把面团按压成厚饼状。
5.将豆沙馅放到面饼上，再轻轻使用手去把面饼周围逐渐向中间对齐挤压，类似于包包子一样的手法，最终效果是成了一个不规则的球形。
6.适当轻轻按压做好的面团，让他形成一个比刚才还厚的面饼状态。
7.锅内加入一些油，油温大概在4-5成热的时候放入，记得把火调小。而且一定记得，放入面饼的时候油温不能过高。
8.看到面饼已经金黄色并且鼓起来了，漂浮在油上面了，这时候面饼就熟了，变成了油炸糕。
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