煎包做法全过程
1、首先准备煎包的主要食材，小白菜、粉丝、虾皮、胡萝卜、面粉、酵母。
2、我们先准备一个干净的大盆，把面粉和酵母按照比例放入盆中，然后加水和面，揉成光滑的面团后放到一旁醒发备用。
3、把小白菜摘干净，去掉根部和枯老的叶子，放在水里冲洗干净。
4、准备一个干净的锅，加上足量的清水，开大火烧开，锅里加少许的盐，然后把洗净的小白菜放到烧开的水里焯水，大概3-5分钟后就可以捞出来放到装有清水的盆里备用。
5、焯水后过凉水的小白菜挤干水分后切碎备用。
6、把粉丝用开水烫一下后切碎备用。
7、胡萝卜切碎后，和虾皮一起下锅炒香备用。
8、把提前切碎的小白菜，粉丝，以及炒好的胡萝卜虾皮一起倒在一个大盆里，9、加入适量的味达美，味精，五香粉，姜末，色拉油，香油拌匀。
10、把醒发好的面团放到面板上揉匀后，切成大小相同的剂子，擀成圆皮包成包子。
11、干净的锅里放入少许的食用油，把包子摆在锅里，注意中间要留一定大小的缝隙，煎一会儿后倒入清水，大概到包子的2/3处就可以。
12、盖上锅盖，小火慢煎，一直到听到锅里滋滋的响声之后，水干后盛出煎包就可以了。
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