酸菜面条的家常做法

1、提前准备一块瘦肉，切成末后，加入葱姜末、食用盐、鸡精、适量的白糖、味极鲜、食用油后翻拌均匀后备用。

2、准备一个干净的锅，加入多一点的清水开大火煮沸。

3、开锅后，锅内加入少许的盐，然后把提前准备的面条放入锅中，煮5-8分钟后捞出来过凉水备用。

4、另外准备一个干净的炒锅，加入适量食用油，加入葱姜丝、干辣椒后翻炒出香味。

5、把刚刚提前腌好的肉末放入锅中翻炒，炒出香味后，加入适量的酸菜继续翻炒出香味，之后加入适量的开水，煮沸即可盛出。

6、刚刚过完水的面条装入碗中，再根据口味加入酸菜肉末即可

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