泡豇豆怎么做好吃
泡豇豆的美味做法，爽口开胃：
1、豇豆最好选用青色细长的嫩豇豆，摘去头尾，用清水清洗干净；
2、将洗好的豇豆，控干水分，摊放在有阳光处晾晒1~2小时；
3、晾晒好的豇豆，根据喜好，分成几束，打成圈结，或着切成等长的小段；
4、准备好一个干净无水无油的玻璃瓶或泡菜罐，将准备好的豇豆放入瓶中，压实，如果希望泡好的豇豆吃起来有辣味，可以根据口味放入适量的小米椒；
5、向瓶中加入泡菜盐，八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖；
6、如果家中有之前的泡菜水，可以向瓶中加入泡菜水，如果没有，则直接加入清水，水量没过豇豆，加入一点白酒，盖上盖子密封；
7、阴凉通风处存放一周以上，半个月左右即可食用。
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