白丸子的家常做法

白丸子是人们生活中常见的一种食物。由猪肉搅碎加一些佐料搓成丸子，在清水锅里煮开，盛到碗中，加入自己的喜欢的调料调味，也可以调制汤汁淋入。

白丸子的家常做法如下：

1、等量的猪肉和鸡肉剁碎，葱、姜剁碎，备用。

2、肉里加入适量蛋清，加入葱姜末，适量胡椒粉搅拌均匀。

3、锅中加水烧开，火稍微关小一点，慢慢放入挤好的丸子。

4、丸子全部放入锅中后，盖上锅盖，开大火烧开，中途可进行搅拌，顺时针朝一个方向搅拌。

5、待丸子变成白色后即可捞出，丸子和汤一起盛入碗中。

6、在碗中加入葱花、香菜、盐巴等调料调制即可。

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