糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法
糖醋鱼简单好吃的做法：
准备以下材料：1条黄花鱼、15ml冰糖、5g料酒、5g蚝油、2g白糖、5g盐、5g淀粉、3g米醋、5g番茄酱、葱姜蒜各2g。
1、清理干净黄花鱼的内脏，并用清水清洗干净鱼身上的血渍。鱼改刀切出片状，加入少许盐、葱姜蒜、料酒，抹匀腌制10min。
2、撒上淀粉，均匀涂抹在鱼身上。
3、起锅烧油，鱼炸到金黄色捞出备用。
4、再重新起锅烧油，锅中放入冰糖炒出糖色。放入番茄酱后继续翻炒，依次加入糖、盐、耗油，米醋等调料和少许清水。
5、大火烧开后后倒入适量芡粉，水煮至冒大泡即可关火，浇到炸好的鱼身上。
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