冷冻蛤蜊肉的做法
1.首先要把蛤蜊肉鸡蛋糕的食材准备好，最重要的就是冷冻蛤蜊肉、鸡蛋、适量盐、花生油、香油，切好的葱丝、适量生抽。
2.我们把提前冷冻的蛤蜊肉拿出来，自然解冻，然后放到盘里备用。
3.准备一个干净的碗，根据家里的人数和饭量打入几个鸡蛋搅散。
4.在打散的鸡蛋中加入适量的盐和鸡精继续搅拌均匀。
5.在鸡蛋中加入适量的纯净水，加入解冻好的蛤蜊肉。
6.把鸡蛋液放到蒸锅中，先用大火开锅后转小火蒸二十分钟。
7.出锅后，趁热把切好的葱丝均匀的撒在正好的鸡蛋糕上，倒入适量的生抽，香油就可以了。
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