鳟鱼和三文鱼的区别
1、生存环境不同。鳟鱼通常在内陆的河流中生存,也可以在低温淡水中进行人工养殖。而三文鱼主要生活在海洋中,如太平洋。
2、肉质不同。鳟鱼的肉红白相间,且纹理分明、线条细、边缘较硬。而三文鱼的肉色偏橙黄,且线条较宽、边缘较软。
3、厚度不同。鳟鱼在烹制食用时,要切薄一些,容易入味。而三文鱼可以切成一厘米的厚片,口感细腻嫩滑。
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