蔬菜皇冠是指什么蔬菜
蔬菜皇冠是指西兰花，西兰花俗称青花菜，又名茎椰菜、绿花菜原产意大利，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种，是常见蔬菜。西兰花叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
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