月饼的种类有哪些

1、五仁月饼：五仁月饼口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

2、鲜肉月饼：鲜肉月饼皮脆而粉，馅完全是由一大团鲜肉组成，丰腴的肉汁慢慢渗透其间。

3、枣泥月饼：枣泥月饼馅料采用优质大红枣精制的枣泥，将独特的香甜口味彰显到极至。

4、蛋黄月饼：蛋黄月饼具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

5、火腿月饼：火腿月饼分酥皮、硬壳、荞面等，其中硬壳火腿月饼最具代表性。

6、冰皮月饼：冰皮月饼以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色，饼皮无须烤，冷冻后进食。

7、法式月饼：法式月饼是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。

8、莲蓉月饼：莲蓉月饼皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月饼的经典品种。

9、豆沙月饼：豆沙月饼不仅口感细腻，而且咽下的时候没有其他月饼粘喉的不适感觉，嘴里还弥漫着一股浓浓的清香。

10、栗蓉月饼：栗蓉月饼有着板栗清甜的香味，口感细腻绵软，是很多人都喜爱的一款月饼。

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