红茶和绿茶的区别功效

1、茶汤颜色不同：红茶冲泡出的茶汤颜色为红褐色至褐色不等；绿茶冲泡出的茶汤颜色为青色至深绿色不等。

2、制作工艺不同：红茶是全发酵茶，制作时省去了杀青的步骤，直接在萎调、揉切后发酵而成；绿茶则未经过发酵，是按照杀青、揉捻、干燥的传统工艺加工而成的。

3、味道不同：红茶经过了发酵，因此去除了涩味；而绿茶中则保留了更多的香气。

4、冲泡温度不同：红茶需要用90-100度的沸水冲泡；绿茶则需要用80度左右的热水冲泡。

红茶与绿茶的功效大同小异，它们都具有提神、保健的效果，可根据个人喜好进行选择。

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