白胡椒粉和黑胡椒粉有什么区别
1、外观不同：黑胡椒粉的颜色比白胡椒粉深很多，白胡椒粉呈淡黄色，而黑胡椒粉呈褐色或深褐色。
2、味道不同：白胡椒粉的香味较淡，辣味更浓；而黑胡椒粉的辣味比较淡，香味更浓。
3、加工方法不同：白胡椒粉和黑胡椒粉产自同一种植物，但白胡椒粉是在胡椒成熟后进行采摘，并去掉外皮；而黑胡椒粉是在胡椒未成熟时进行采摘。
4、用途不同：中餐使用白胡椒粉比较多，白胡椒粉即使经过加热，也不会影响其味道；而黑胡椒粉多用于西餐，且不可长时间加热，长时间加热会使黑胡椒粉的味道变淡。
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