面粉和小麦粉有什么区别
1、属性不同:面粉属于细粮;小麦粉属于粗粮。
2、外观不同:面粉细腻光滑;小麦粉有颗粒感。
3、原料不同:面粉指的是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物;小麦粉是小麦直接磨成的粉,带有小麦的外皮和中间部分。
4、适合人群不同:面粉一般人群都可食用;小麦粉适合减肥人群。
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