红豆和赤小豆有什么区别
1、外形不同：红豆的外形是圆圆的，且饱满；而赤小豆的外形是扁扁的且细长。
2、口感不同：红豆的口感是软糯且黏稠；而赤小豆口感较硬，而且还不易煮烂。
3、食用方法不同：红豆一般用来做糕点，比如：豆沙包、红豆饼等；而赤小豆一般是用来煮粥熬汤，比如：薏米赤小豆粥、赤豆红枣粥等。
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