三鲜馅饺子怎么调馅
1、木耳切丝、鸡蛋炒熟，将大虾剥去外壳，然后将葱、姜、蒜和韭菜切成末备用。
2、锅中油热下入猪肉馅，炒制变色捞出。
3、将木耳、鸡蛋、大虾、葱末、姜末、蒜末、韭菜末以及猪肉馅放到碗中，再加入适量的食盐、白糖、生抽、十三香、耗油、香油等调味料，最后朝同一方向搅拌至上劲即可。
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