蚕蛹怎么保存才能放久

放在冰箱中冷冻保存，可保存一年左右。首先将蚕蛹放到盐水中浸泡120分钟左右，盐水有消毒杀菌的作用，然后擦去其表面水分用保鲜膜完全密封包裹，最后放在冰箱的冷冻室中保存即可。此法可保存蚕蛹一年左右，如果用真空设备将蚕蛹抽成真空状态后再进行冷冻保存，可保存两年左右。

小提示：在烹饪前需提前解冻，否则会影响蚕蛹酥脆的口感。

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