大闸蟹要蒸多久

清蒸大闸蟹，需要蒸多久，要根据“大闸蟹的大小”来判定。

1、中等大闸蟹：如果大闸蟹的个头为中等，那么需要清蒸15—20分钟。

2、个头大一些的大闸蟹：如果大闸蟹的个头稍微大一些，那么需要清蒸20—30分钟。

另外，大闸蟹肉质软嫩，鲜美可口，内含丰富的蛋白质、维生素、钙、锌、钾等营养元素，具有很高的食用价值。

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