牛排是牛的哪个部位
牛排种类不同，所处牛身上的位置也不同。
1、菲力牛排：菲力牛排位于牛的腰部，其口感软嫩多汁，是油脂含量极低的一块肉。
2、肋眼牛排：肋眼牛排位于牛的胸部，其肉质细嫩，吃起来软嫩多汁，香而不腻。
3、牛小排：牛小排位于牛的前胸肋骨部位，其含有脂肪较多，吃起来鲜嫩多汁，口感比较好。
4、西冷牛排：西冷牛排位于牛的后腰部位，其肥肉较少，瘦肉较多，吃起来比较有嚼劲，入口瘦而不柴。
5、T骨牛排：T骨牛排位于牛的上腰部位，其肉质细腻，吃起来爽口嫩滑，鲜美多汁。
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