油麦菜和莴笋叶的区别
1、品种。油麦菜和莴笋叶都属于菊科莴苣属植物。油麦菜是长叶莴苣，又叫牛俐生菜；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子。
2、营养价值。油麦菜具有润肠排毒养颜的功效；而莴笋叶也有养生的功效，还可增强食欲。
3、外形。油麦菜的叶子较为细长且表面光滑，呈现青绿色；而莴笋叶则是比较宽大且表面凹凸不平，颜色为深绿色，也没有油麦菜长。
4、口感。油麦菜吃起来口感更脆爽可口；而莴笋叶吃起来不太爽口，还会有一点儿苦涩，但莴笋的茎干长而粗壮且味道脆爽。
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