叉烧是我国哪个省的特色肉制品?
叉烧是我国广东省的特色肉制品，属于粤菜系。
“叉烧”是将猪肉用叉子叉起来，放在火上烧烤而成的一种肉制品，其口感软嫩多汁，香而不腻，深受人们的喜爱。
需要注意的是：“叉烧”的原材料一定要选择肥而不腻的五花肉，这样才能烤出来香味四溢、美味多汁的“叉烧”。
另外，和“叉烧”相关的菜品有：叉烧酥、叉烧饭等。
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