怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃
1、将白果用水浸泡后，去掉皮和芯。
2、红枣洗净后，浸泡半小时左右。
3、将鸡肉洗净后，切成大块。
4、把鸡块放入锅中，加入葱、姜、料酒及适量的水。
5、煮出泡沫后，将鸡肉捞出，用冷水冲洗干净。
6、砂锅中放入鸡肉、葱、姜、清水和调料包，大火煮沸后，转小火炖1小时。
7、锅中加入白果和红枣，再炖1小时。
8、根据个人口味，加入适量盐调味即可。
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