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1、看颜色。凯特芒果的表皮颜色比较多，有绿色、红绿色或黄色，而成熟的凯特芒果一般是呈金黄色，或是表面泛黄。
2、摸硬度。凯特芒果未成熟时摸起来比较硬，其成熟后则会稍软，摸起来结实但是会有肉质感，且会有微微的弹性。
3、看果皮。未成熟的凯特芒果表面一般比较平整，无任何斑点，而成熟后的凯特芒果表皮上可能会有黑色的斑点，其成熟度不同，黑斑点的大小和分布范围也不同，但也不排除成熟后不产生黑色斑点。
4、闻气味。凯特芒果成熟后会散发出浓郁的芒果香味，未成熟的则气味较淡。
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