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原料：面粉、鸡蛋、白糖、植物油。
1.用鸡蛋和白糖打发做鸡蛋浆。在鸡蛋浆中倒入少量的面粉，调成面糊，调面糊的过程中要上下翻动，不要转圈搅动。
2.准备好模具刷上油，把面浆倒进模具里，放在烤盘上烤。烤箱的温度是上火200度底火180度，烤至15分钟。
3.烤至15分钟后取出放凉，把烤好的鸡蛋糕倒出模具摆入盘中，也可以在鸡蛋糕上放一点点的葡萄干，果仁等，这样做出的鸡蛋糕味道更好。
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