炒米皮怎么炒好吃又简单
1、提前准备好米皮，可以在超市买现成的，或者自己买干的回来泡发的都可以，准备一些豆芽，蒜苗切成段备用。
2、准备一口干净的锅，倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香后，再把切好的蒜苗倒入锅中。
3、锅中加入适量豆瓣酱转小火继续翻炒，加入少量的清水防止粘锅，加入豆芽放入锅中翻炒。
4、放入少量的盐，或者不加都可以，因为豆瓣酱本来就是咸的，加入少许的味极鲜酱油，少许糖提味，根据自己的口味加适量陈醋。
5、把面皮倒入锅中快速翻炒一分钟，根据口味加入辣椒油翻炒均匀后就可以出锅了。
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