豆汁和豆浆的区别
1、原料不同：豆汁使用的是绿豆；而豆浆则是使用黄豆。
2、制作方式不同：豆汁是需要经过发酵的；豆浆的制作方式简单，只需要经过浸泡、磨碎、煮沸和过滤。
3、颜色不同：豆汁的颜色比豆浆更深一些，一般更偏绿色或灰色，比较接近绿豆汤的颜色；豆浆呈奶黄色，颜色比较干净清新。
4、口味不同：豆汁入口是酸涩、带有馊味，味道刺鼻，味道上存在较大的争议，许多人不能接受；豆浆口味香醇，是浓浓的豆香，有浓厚的回味感。
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